BBQ frisch vom Kontaktgrill!
Die Sonne scheint, das Wetter ist schön und man möchte seine Zeit an liebsten unter dem freien Himmel genießen. Im Sommer gibt es sicherlich nichts schöneres als einen entspannten Grillabend. Freunde einladen und gemeinsam die Köstlichkeiten des Grills erleben. Aktuell gibt es auf dem Markt viele unterschiedliche Grillmodelle und gerade der Kontaktgrill wird immer beliebter. Doch was genau ist der Kontaktgrill?
Doch wie gelingt BBQ mit einem Kontaktgrill und was ist das eigentlich genau?
Ein Kontaktgrill wird mit Strom betrieben und benötigt somit keine Gasflaschen oder Ähnliches (Quelle: www.kontaktgrill-ratgeber.de). Dieser Grill bietet zwei teflonbeschichtete Flächen, die zum Grillen verwendet werden könne. Somit wird das Grillgut sowohl von oben als auch unten gebraten und gegart. Der große Vorteil dabei ist, das die Garzeit enorm verkürzt wird. Die Hitze wird gleichzeitig von beiden Seiten erzeugt und somit kann man viel Zeit sparen. Gerade bei einem spontanen Grillvergnügen kann dies die Stimmung heben.
Es gibt spezielle Geräte, die etwas angeschrägt sind. Somit kann das Fett beim Grillen ablaufen. Natürlich ist diese Grillart dann besonders fettarm und leicht bekömmlich. Kontaktgrills werden meist in Imbissen, Dönerbuden oder auch für Paninis und Sandwiches verwendet. Doch auch in den eigenen vier Wänden kann der Kontaktgrill für herrliches Grillgut sorgen.
Die Vorteile nehmen nicht ab
Der Kontaktgrill bietet noch mehr Vorteile. Da keine Kohle benötigt wird, gibt es auch nur eine sehr geringe Rauchbildung. Man kann den Kontaktgrill somit auch in geschlossenen Räumen verwenden, ohne dass gesundheitliche Gefahren entstehen. Auf dem Kontaktgrill muss man nicht nur Fleisch braten, sondern auch Gemüse und sogar Desserts können gezaubert werden. Sollte die Ladung für den Grill einmal zu groß sein, muss man ihn nicht schließen.
Man nutzt nur die Hitze der unteren Platte. Jedoch dauert das länger und auch der Stromverbrauch ist höher. Beim Kauf eines Kontaktgrills sollte vor allem auf die Größe geachtet werden. Kleine Grills sind für wenige Personen geeignet, doch große Grillpartys sind damit nicht möglich. Auch der Stromverbrauch ist ein wichtiger Punkt, genauso wie die Verarbeitung. Der Kontaktgrill sollte keinen „billigen“ Eindruck machen.
Am besten sollte er aus hochwertigen und rostfreien Edelstahl bestehen. Das lässt sich leicht reinigen und hält sehr lange. Zur Sicherheit dürfen passende Gummigriffe nicht fehlen, da man den Grill ansonsten nicht bedienen kann. Zusätzlich sollte man die Grilltemperatur individuell regeln können.
